记者 郭春雨

哪怕是街边一个最不起眼的便利店里，低度酒都能占领一席之地。

桃花酒、梅子酒、樱桃酒、玫瑰酒……各种各样色泽艳丽、包装精致的低度酒已经成为商超和便利店里的重要成员。瞄准着年轻人的口味，相对于重口味的白酒，包装新颖、口味甜蜜的低度酒，正在试图教会年轻人喝酒。

商超内，琳琅满目的低度酒已经占了巨大的货柜

重营销、轻产品

“低度酒”是一个统称，目前还没有一个统一的定义。区别于四大酒水（白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒），在广义的概念上，它通常指的是包含果酒、预调酒、米酒、气泡酒等众多品类在内以甜酒为主的新式酒饮，这类酒的酒精度数相对较低，一般不超过20度。

低度酒的战火点燃于2020年。数据显示，2020年，仅天猫平台上就涌现了大约5000多个低度酒的新品牌。据公开数据统计，2021年共发生酒类融资事件近80起，其中超过一半发生在低度酒领域内，主要集中在天使轮和A轮融资。每笔融资的金额也相对较高，基本都在上千万元规模。有媒体报道称，仅在2021年前5个月的时间里，低度酒行业融资事件就达到了27起，总融资金额超过25亿元。

和传统的白酒不同，低度酒抢的是不喝酒的年轻人这一增量市场，而不是要转化喝白酒的中年人。背后的算法很简单：很多年轻人不喝白酒，小白用户尝鲜的门槛很高，那就把酒水的门槛调低——让年轻人接受度数更低、口感更好、外形更时尚的“低度酒”。

然而，在记者随机调查的十位左右“90后”年轻人中，对于低度酒的评价，处于相对的两极分化。对于平时“会喝点酒”的年轻人来说，但从口感上而言，低度酒并不吸引人。但是对于平时任何酒精饮料都不会尝试的年轻人来说，低度酒的可尝试门槛大大降低。

“味道太甜了，只有一点酒精味，口感接近于饮料。”对于“会喝点酒”的90后女性张萌来说，低度酒并不好喝。张萌说，自己不喝传统白酒，在一次聚会上喝到了同事带的低度酒，“酒精度在10度以下，喝起来跟普通的高糖饮料差不多，口感并不算好，感觉很像糖浆。”

不过，对于平时完全不喝酒的用户来说，低度酒的接受程度明显更好。

“我们现在聚会都会带低度酒，比如说RIO等，对于完全不喝酒的朋友，也能喝一些。”张萌告诉记者，自己平时不喝酒，但是这些低度酒的口感和日常自己接触到的酒水口感差别很大，对“喝酒小白”而言，低度酒既满足了聚会中的“喝酒”的社交愿望，又不会有过多的酒味。

不过，几乎所有采访的用户都表示，即便是低度酒中分为了“桃花酒”“玫瑰酒”等不同的品类，但是真正喝起来，口感上差别并不大。

“感觉更像是一种噱头，就是纯粹为了宣传而宣传。”张萌说，“我喝不出啥区别来。”

低度酒重在讲营销、讲故事，瞄准年轻人聚会场景

讲场景，讲故事

实际上，口感上的“差别不大”也反映在低度酒的营销之中。从目前的推广来看，低度酒更像是一门轻产品、重营销的概念生意。

记者注意到，对于这些低度酒而言，不仅是面对着不会喝酒的“小白用户”，更为精准的客户群体是女性用户。

在济南泉城广场附近的一家便利店里，大大小小的低度酒品牌有超过20多个，不仅有精心设计的瓶身，包装大多数都是色彩极为鲜艳，宣传语也颇有“情调”。在文案宣传中，加大了酒水的社交属性，在文案中给它们按使用场景进行分类，从“闺蜜聚会”到“小酌微醺”等等不一而足。

不仅如此，在低度酒的宣传上，小红书等专注于女性用户的社交平台也是重要的宣传阵地。在小红书，关于“微醺”的笔记有超过103万＋的笔记，文案也大同小异，清一色地定位为“适合女生的晚安小甜酒”，并且极力打上“浪漫”的标签。

随着“她经济”和“年轻经济”的兴起，低度酒的赛道也日渐火热。作为低度酒的“元老”，只有3.8%的酒精含量、拥有各种不同口味的RIO低度鸡尾酒曾经一度成为年轻人中的“最潮饮”，通过明星代言、冠名综艺节目、热播影视剧中植入广告等一系列营销，RIO强势占领了一切能触达年轻消费者的营销平台，公司业绩也迎来大幅增长。

RIO火爆之初，几乎是一骑绝尘。除了无数新兴品牌涌现外，包括茅台、汾酒、泸州老窖、古井贡酒等传统酒企也先后涉足低度酒领域。2014年，五粮液推出了酒精含量在3%-7%的德古拉中式预调酒，茅台推出过蓝莓口味的低度预调酒品牌“悠蜜UMEET”，泸州老窖也在2016年推出了自己的配制酒“桃花醉”，水井坊也成立了预调鸡尾酒子公司。