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年轻人蹦迪,流行喝茅台?夜店:售价约6000元!

来源:青年记者 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2022-02-10

2月9日,深圳东方港湾投资董事长、知名私募大V但斌在个人社交媒体上分享了一则视频。该视频显示,一名网红博主拿着茅台酒在一处网红夜店内蹦迪,并称这是现在上海夜店的流行玩法。

“我们这里不能自带酒水,但可以提供茅台做调酒,售价大概6000元/瓶。”《每日经济新闻》记者以顾客身份向上述网红夜店进行咨询,证实了该店销售白酒,但工作人员是在听到是熟人介绍后才改口说有白酒售卖。

记者了解到,在上海能私下提供白酒的夜店依旧在少数,在北京,愿意高调预热白酒售卖的酒吧仅有ONE THIRD一家。

白酒为何难入夜店、酒吧等场所?中国酒业协会理事长宋书玉曾表示:“高度白酒适宜品鉴、小杯慢饮,细细品味酒之神韵;低度白酒更适宜欢聚一堂,频频举杯,品味酒之酣畅。”这或是白酒进酒吧面临的较大问题。

“上海夜店几乎不卖白酒”

2月2日,一条“茅台配香槟让人上头”的抖音视频发布后得到了一定的关注度,发布者配文称:“虎年上海蹦迪!我们都喝茅台!来偶遇”。该视频2月9日被私募大佬但斌转发后在微博收获了五万点击量。

上海蹦迪开始喝茅台?这话题着实有些噱头。《每日经济新闻》记者从茅台方面获悉,没有听说过这样的消费形式。

随后,记者拨打了上海多家知名酒吧的预订电话了解情况。Space Plus方面说,上海的酒吧里不卖白酒,MIAMI表示,店里的客人几乎没有喝白酒的需求。“没有”,“没有”,“没有”,酒吧店员们的回答竟出奇一致。

直到问到了视频中的那家酒吧。

记者:你们这里可以带酒水吗?

RED ROOM:不可以。

记者:那有没有用白酒调的那种酒呢?

RED ROOM:没有。

记者:因为我朋友和我说,他们可以在你们酒吧里喝到用茅台调的酒。

RED ROOM:可以,有茅台的。

记者:是必须要在你们这里买吗?

RED ROOM:是的。

记者:这里是怎么卖的呢?

RED ROOM:6000多一瓶吧。

由此看来,夜店的茅台生意仅会出现在小范围的熟人圈子里,而大多数夜店并未涉足相关服务,白兰地、威士忌、伏特加仍是夜场消费者的首选。

HEPBURN酒吧解释道,用白酒调制的鸡尾酒通常会出现在清吧中,而来夜店蹦迪的年轻人一般会选择直接饮用烈酒,而夜店一般是提供洋酒作为烈酒。

图片来源:摄图网-500746046

白酒入夜场,有机会吗?

而在全国市场,让白酒进入顶级酒吧的想法正跃跃欲试。

北京的夜场似乎有意将传统白酒加入夜店的酒水套餐。1月21日,北京夜店ONE THIRD举办了一场国潮预热派对ONE MOUTIME,将茅台酒重点进行推荐。“茅台热辣的口感与蹦迪时高涨的情绪正好是天作之合。”

《每日经济新闻》记者以顾客身份进行咨询时,该酒吧的一位店员称,ONE THIRD联合茅台是想要为夜店的娱乐潮流提供更多选择,以三瓶为一套进行售卖,“当然也可以由销售代表为顾客推荐适合的套餐组合,但不会作为鸡尾酒的基酒对外销售”。

而在ONE THIRD之前,一些酒吧也曾对引入白酒有过尝试。

“我们没有直接售卖品牌白酒,而是和泸州老窖合作,一起弄了个主题店,通过游戏+产品的方式突出泸州老窖的品牌。”贰麻酒馆相关负责人告诉记者,该主题店内的产品,就是用泸州老窖的产品作为基酒调出来的酒。贰麻酒馆是成都的一家网红酒馆,谢霆锋、张靓颖曾在《锋味》节目里前去打卡。

泸州老窖为何会与公司进行合作推出联名产品?“泸州老窖的想法是,它们的产品要进行年轻化,要更加贴近年轻人,而不是给人的印象是中老年人或者商务人士喝的白酒。”上述贰麻酒馆相关负责人如此解释。

实际上,白酒欲进入夜店、酒吧等渠道,并非近几年兴起。早在2016年,以五粮液为代表的川酒,与成都本土多家酒吧、KTV签约,积极扩展其果露酒、预调酒等酒品的销售渠道。此外,剑南春、水井坊等都有所动作。

以泸州老窖、江小白为代表的酒企,将目光瞄准在酒吧、酒馆等渠道,试图抢占“Z世代”等年轻的消费群体。

一向主打年轻用户的江小白,在吸引年轻用户群体上动作频频。今年1月7日,江小白酒馆成都首家门店对外营业,该门店是江小白酒馆打造的DEMO酒馆,集Live house、餐吧、KTV于一体。而像这样的小酒馆,江小白在成都、重庆等地已开设了6家。

“当初开江小白酒馆,其实想法很简单,就是为了有一个场景去接待用户。”江小白酒馆总经理蒲俊岐对《每日经济新闻》记者表示,江小白酒馆并不是江小白的分支业务或是转型路径,而是离用户最近的实验室。

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